牛力皋荞麦香飘国内外
——记敖汉旗树发粮食加工有限公司
牛力皋川——国家地理标志产品“敖汉荞麦”的故乡，坐落在内蒙古赤峰市敖汉旗黄羊洼镇，敖汉旗树发粮食加工有限公司就是依托这一拳头产品而诞生的。公司注册资金550万元，公司主导产品有“双井”牌荞麦粉、杂粮速食面两大系列30余个品种。牛力皋川因种植荞麦历史悠久，品质优良而闻名，公司产品畅销内蒙古各盟市、以及北京、东北三省等地，特别是在日本、韩国的客商中有很高的知名度，在该地区土壤和气候条件下种植的荞麦，以其“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”而驰名中外。公司以现代化的生产设备和管理，严格按照IS09001质量管理体系要求，精益求精，持续满足客户的需求。公司荞麦基地建在敖汉荞麦核心产区牛力皋川。公司采用现代企业管理制度，实行全员聘任制，采取定岗定责分类管理的管理机制，管理规范，运转良好。
谈起发展发展历程，公司董事长李树发侃侃而谈：公司前身是敖汉旗树发粮食加工厂，2010年，李树发在加工厂的基础上注册成立公司，商标就是旗内外家喻户晓的“双井”荞麦。2014年8月李树发又发起成立了敖汉旗四棵树荞麦种植农民专业合作社。合作社吸收25家农户自愿参加共同组建，生产的荞麦主要供应树发的荞麦加工有限公司。牛力皋川的“双井”荞麦，凭借昼夜温差大，光照充足，土壤适宜得天独厚的自然地理条件，荞麦产品以其“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”而驰名中外，深受国内外人士的赞誉。近年来，公司新上了几条国内先进的有机荞麦加工生产线，对过去的陈旧设备进行了更新改造，能够加工生产荞面饸饹、泡面等多种食品。2011年通过ISO9000质量管理体系认证，目前已获得有机食品证书。
目前，企业获得了多项荣誉：2010年，公司被敖汉旗工商行政管理局和敖汉旗个体劳动者私营企业协会授予“诚信私营企业”称号，2010——2011年度内蒙古自治区消协“诚信单位”， 2014年“双井”商标被赤峰市工商局认定为“赤峰市知名商标”，2015年公司被认定为“赤峰市农牧业产业化重点龙头企业”，2016年双井荞麦粉和荞麦饸饹系列产品被认定为“内蒙古名优特”产品，“双井”商标被认定为“内蒙古著名商标”。2017年8月，国家燕麦荞麦产业技术体系核心示范区在公司挂牌，2018年8月，公司被认定为自治区扶贫龙头企业。
为增强企业的发展后劲，提高品牌知名度和美誉度，有效提升荞麦产业经济效益，公司积极采取“公司+村支部+合作社+基地+农户+贫困户”的农牧业产业化模式，带动农户和贫困户发展专业化、标准化、集约化生产，精心打造“牛力皋川”荞麦品牌。生产有机荞麦，做健康食品，不断提升产品在国内外市场份额。让牛力皋荞麦产品香飘全国，走向世界。
公司发展前景越来越大，合作社提供的原料已经远远满足不了企业需求，近年来，公司和敖汉旗及周边地区的5000户农户签订农业订单合同，种植户严格按照公司种植技术要求种植有机荞麦。公司规划建设自己的荞麦生产基地15000亩，带动周边杂粮生产基地5万亩，带动农户12000户，直接和间接安排就业20000多人。
2015年8月16日，由敖汉旗四棵树荞麦种植农民专业合作社主办的“首届敖汉牛力皋荞麦花节”在牛力皋荞麦种植基地正式开幕。秋高气爽，荞麦飘香。人们走进牛力皋荞麦种植基地，漫山遍野的荞麦花盛开在田野，恣意挥洒着芬芳，为游客带来春天一样热烈、白艳又纯粹的美。
开幕式上，歌手现场演唱了活动主题曲荞麦之歌——《荞麦花开》，敖汉旗诗词学会、《华夏第一村诗词》杂志社成员进行现场献诗词，墨缘社社长王景林赠送并展示了书法作品《荞麦飘香》。游客在欣赏内容丰富、节目精彩的文艺演出时，观赏千亩荞麦花，他们举起相机和手机进行拍摄留影，并争相购买这里的荞麦产品，中午就地支起大锅供参会游客品尝拨面条。目前已经举办了三届 “敖汉牛力皋荞麦花节”。
2018年11月17日至18日，由中日经济技术研究会，日本江户荞麦品评协会，赤峰市商务局，敖汉旗人民政府主办的“2018 第一届中日荞麦产业发展国际论坛”在北京举行。敖汉旗政府副旗长国华在推介环节中就敖汉旗荞麦产业和食文化发展情况向与会中日专家学者做了详细介绍。
国华指出敖汉荞麦一是悉出天然，品质上乘，独特的地理环境所生产出的荞麦“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”，是荞面中的上品，深得中外客户的青睐。二是品种优良，产量丰厚，应用大垄双行栽培技术，施用微生物菌肥，种植面积达10万亩，商品量在1万吨以上。三是传统耕作，生态有机，不施化肥，不打农药，为国家有机产品认证示范区，是无公害绿色有机食品。四是品牌响亮，市场广阔。先后荣获“国家农产品地理标志产品”“国家地理标志证明商标”“内蒙古著名商标”“内蒙古名优特农牧产品”称号，敖汉旗是“国家燕麦荞麦产业技术体系核心示范区”，成功入选《2017年全国名优特新农产品目录》。五是文化厚重，食法独特。“敖汉拨面”已经成为当地特色名小吃，并已走出敖汉、走向全国，并成为被联合国粮食规划署授予“全球重要农业文化遗产”的“敖汉旗旱作农业系统”的重要组成部分。近年来，敖汉旗不遗余力地重点打造了敖汉中部以黄羊洼镇为中心的15万亩优质荞麦种植基地，努力使荞麦产量达到3万吨以上，让敖汉成为全国最大优质荞麦生产基地，实现“好荞麦销天下、好拨面香众口”的发展目标。
会上，中日经济技术研究会会长孙前进，中国农业科学院作物科学研究所研究员，中国作物学会燕麦荞麦分会副秘书长周美亮以及中日专家就荞麦产业发展、中日荞麦产业合作、中日荞麦食文化交流等方面发表了《健康中国语境下荞麦产业大有可为》《荞麦的历史传承与研究》《 荞麦育种研究的最新进展》《荞麦加工业发展现状》《敖汉旗荞麦食文化助推荞麦产业发展》等最新研究成果。
敖汉旗树发粮食加工有限责任公司等相关荞麦生产企业负责人面对面与日方专家学者在荞麦的加工、食用、保健、商贸流通、国际物流、荞麦全产业链打造等方面进行了深入交流，进行了荞麦美食相互品评，敖汉旗树发粮食加工有限责任公司的“敖汉拨面”市级非物质文化遗产代表性项目传承人李树发带领他的团队现场进行了中式荞麦烹饪演示，现场制作的饸饹、发糕、锅抡、蒸饺和荞麦菜品等，尤其是“敖汉拨面”深受与会人员的喜爱。
（本文图片为“庆祝中华人民共和国成立70周年敖汉农耕文化品牌系列摄影展”作品，全部来自敖汉旗树发粮食加工有限责任公司种植基地）
作者：杨晓天
荞麦基地
传统风选
生产有机荞麦月饼
荞麦冷面
原汁原味拨面条
拨面比赛
熬出特产味
荞麦饼干
有机进口荞麦品种——红荞麦
荞麦花评剧乐队
牛力皋川有机荞麦基地
牧归
黄羊洼牧场
韩国友人学者来敖汉考察敖汉牛力皋荞麦。
大型荞麦面粉加工生产线。
标准装袋
组照 端午节
组照 端午节
组照 端午节
