金秋时节，内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司（玉琼酒业）种植的酵素小米喜获丰收，工人们正抢抓农时收获谷子，田野里一派丰收景象。
酵素小米种植，不施化肥，不喷农药，农场自产自营。
内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司（大地心酵素庄园）用“大地心”酵素小米生产出了大地心小米油、大地心孕婴小米油、大地心小米月子油、大地心素食油。
敖汉小米，国家地理标志农产品，来自美丽、富饶、神秘、具有8000年历史的华夏第一村——敖汉旗兴隆洼镇。
这里是中华祖神出土的地方,这里是文明太阳升起的地方，这里是全球生态环境500佳，全球重要农业文化遗产保护地，世界旱作农业发源地，这里是世界小米发源地，这里是世界第一滴小米油诞生地。
敖汉旗小米有着8000年的种植历史，2003年敖旗兴隆洼遗址出土的粟和黍的碳化颗粒标本经专家考证认为，这批七八千年的谷物遗存是中国北方旱作农业谷物的唯一实证，比中欧地区发现的小米早2000多年。目前，敖汉旗已被列为全球重要农业文化遗产主要候选地。世界小米起源与发展大会已经连续在敖汉旗举办了八届。
俗话说“五谷杂粮，五谷为首，小米为王。”小米浑身是宝，营养价值很高，熬出来的小米粥素有“代参汤”之称，在民间，很多普通老百姓都知道，用来调理身体。《本草纲目》中记载小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。黑瘦者食之百日即肥白。易被人体消化吸收，对肠胃不好的人十分友好。不仅仅能补脾胃、补肾，还有很好的滋阴养颜，养心安神的作用。食疗效果极佳，什么人都能吃，下面一起来了解 一下食用小米对人体有哪些好处吧！
容易消化吸收，胃肠消化功能弱的人群更适合食用。非常适合老人、小孩、孕妇、产后不可缺少的滋补品。小米粥要熬出一层米油而且粘稠才够营养，早上来一碗不仅有助于刮脂排毒、降暑解腻、肠胃整天都会很舒服，米粒深金黄色，渗透出浓郁的米香味，每个饭粒之间若近若离，吃在嘴里软而不粘，香甜的米香味伴着淡淡的豆香久久不断，熬出的小米粥入口即化，米粥上面铺着厚厚的一层非常细腻的有一定粘稠度的像是膏油一样的东西，就是小米油，用筷子一挑，一整张的小米油皮类似奶皮子，非常有营养。在我们这里60年代，婴儿没有奶粉，用小米粉替代母乳喂养，吃小米粉长大的孩子蛋白质、维生素B族、锌铁钙硒、矿物质都不缺，故被称为中国人的母粮。
丽丽 杨晓天
内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司
2021年10月14日