盛夏的敖润苏莫苏木草原，牧草茂盛，牛羊肥壮。清晨，永庆忙碌着和广东刘老板通了一阵电话，随即将一车奶制品发往南方，这样的场面已经形成习惯。员工们人人汗流浃背，但是个个兴高采烈。
永庆，男，蒙古族，1980年3月出生于赤峰市敖汉旗敖润苏莫苏木固日班毛都嘎查。毕业于内蒙古农业大学食品科学与工程专业，2015年5月返乡创办敖汉旗蒙旭家庭农场有限公司，开启了发展民族传统手工奶制品的创业征程。从亲朋好友那里借来20万元资金，又投入了全家人的所有积蓄，租赁了棚圈，买来了优质奶牛，配备了基础设施，在家乡父老乡亲的瞩目关爱下公司开业了。
他和妻子虽然都是大学生，但没有大学生的“娇气”。他们科学管理，招聘技术人才，几经摸索和实践，他们不仅学会了熬奶豆腐、做奶皮子，还学会了饲养奶牛、挤牛奶等技术。经过一年的努力，从开始的4头奶牛发展为20多头，营业额也在成倍增长。永庆引进现代食品加工技术和企业管理方式，形成了一套适合自己企业的管理模式和企业文化。
永庆通过掌握的知识在实践中不断探索创新，青贮饲料技术的掌握与应用，不但增加了牛奶的产量，还提高了奶牛的品质和乳牛犊的出生率。2015年，他主动承包耕地100亩，专门为奶牛养殖提供优质饲料，这一举措降低了饲料成本。“一花独放不是春，百花齐放春满园”，在他的引领下，苏木的肉牛、奶牛、肉奶兼用牛养殖迅速发展起来，仅此一项，全苏木牧民年增收40万元以上，受益人口1000余人，其中助力贫困人口800多人实现脱贫。
一路走来，虽然很艰辛，但他实现了自己的创业梦想，同时起到了返乡创业致富圆梦的典型示范带动作用，实现了民族特色手工奶制品的新突破。2022年疫情期间，公司周转资金出现问题，敖汉旗就业局及时扶持创业资金35万元，解了燃眉之急，企业经营又步入正轨，2022年实现销售额400万元。永庆说：“我们这一代大学生赶上了一个好时代，有国家的好政策，有各级政府领导的帮助和支持，哪有办不好的企业！”现公司养殖奶牛70头，肉牛80多头，日处理鲜奶1.5吨，附近的牧民在家门口就能上班，解决当地就业19人，以前多外出打工的牧民，如今也能在家门口上班了，有的牧民还专门和永庆学习奶牛养殖技术，自己在家也养起了奶牛。
敖润苏莫苏木党委政府非常关心永庆的事业，先后推选他为敖汉旗政协委员和赤峰市人大代表。永庆积极认真履行职责，他还抓住一切场合、瞅准一切机会来宣传民族食品产品，他说：“我不是单纯追求销路和利润，我更是在呼吁全社会来保护和传承蒙古族手工奶制品传统工艺，让传统工艺遍地开花，让牧民百姓真正富起来，这是我的梦想，也是我创业的初衷！”
永庆积极参加赤峰市人社部门组织的“创业赤峰”“技能赤峰”工程，创业之初，面对销售难的压力，是敖汉旗就业局利用创业大赛这个平台，帮他把产品非常快速的推荐了出去，有了这一好的开始，才有了今天的蒙旭农场，他感慨的说：“有了人社就业部门的支持，自己选择的路，就要坚持走下去，要发挥奶制品加工项目的典型示范功能，实现敖汉旗牛奶深加工的突破，延长肉牛产业链，实现产、加、工一条龙目标，带动更多的牧民从事牛产业！”，在2021年赤峰市创业大赛中，永庆的奶制品加工项目荣获三等奖。
记者 宋玉静 通讯员 杨晓天
2023年8月2日